Конфеты из чернослива и грецкого ореха

Всем хорошо известны черносливы. Это высушенные сливы. Однако из большого количества сортов этого фрукта для чернослив берётся один - Венгерка. Именно из него получается ароматный, сочный, и мясистый сухофрукт, по форме напоминающий удлинённое яйцо. Правда, только меньшего размера и другого цвета.

Полезен чернослив тем, что в нём содержится много ценных веществ, витаминов, органических кислот. Чернослив не только вкусное лакомство. Это ещё и такой продукт, который рекомендуется применять при диетах.

Чернослив с удовольствием едят дети и взрослые. Из него получается много вкусных блюд. И есть один рецепт, который можно отнести к кондитерским изыскам. Из двух продуктов, чернослива и грецкого ореха, можно приготовить в домашних условиях конфеты с условным названием "Чернослив с орехом".

Кстати, грецкий орех тоже очень полезный продукт. Он широко применяется при лечении многих болезней. В его состав входят вещества, которые помогают человеческому организму избавляться от лишнего веса, препятствуют ожирению. Его можно смело включать в диетическое меню.

Итак, берём 20 орехов, добываем из скорлупы ядра. Для того, чтобы это сделать, ножом разделяем орех на две половинки, а затем осторожно извлекаем из них содержимое. Можно использовать при выполнении такой операции и молоток. Но при нанесении удара нужно не переусердствовать, чтобы орех не превратился в лепёшку из скорлупы и ядра. Есть и специальный инструмент для расщепления грецких орехов. Но редко у кого он есть в доме, поэтому большинство пользуется для расщепления грецких орехов первыми двумя способами.

Можно купить в магазине и шелушённые орехи. Правда, это будет дороже, но зато не нужно добывать ядра из скорлупы.

Продолжим готовить начинку. После того, как орехи очищены, их помещают в духовку и поджаривают. Причём делается это очень осторожно. Нельзя, чтобы орехи пережглись. Они должны быть после обработки в духовке чуть-чуть хрупкими и ароматными.

Оболочка конфет - это черносливы. Как известно, у них внутри находятся косточки, которые, конечно, необходимо удалить. Чтобы они легко извлекались, рекомендуется черносливы перед их начинкой орехами положить в воду. Тогда они будут мягкими, и косточки без особых усилий извлекутся.

Важно, чтобы форма чернослива была сохранена, тогда она будет напоминать конфету. После извлечения косточки на их место помещается грецкий орех. Не целиком, конечно, а дольками. Желательно по четвертинке в каждую черносливину.

На приготовление конфет из 20 орехов потребуется 400 граммов чернослива.
Далее можно окунуть получившуюся конфету в растопленный шоколад или шоколадную (белую либо черную глазурь) и дать полежать в течении 10 минут.

Конфеты "Чернослив с орехом" готовы. Их можно положить в вазочку, а лучше всего использовать заранее приготовленную коробку из-под шоколадных конфет. И неважно, что на ней будут изображена сладкая продукция какой-нибудь известной кондитерской фабрики. Новое содержимое, приготовленное своими руками, приятно удивит гостей, когда вы поставите её на стол.