Кондитерский инвентарь

Кондитерское мастерство таит в себе немало сложностей, преодолеть которые помогает кондитерский инвентарь. Сейчас любая современная хозяйка может овладеть искусством создавать десерты и торты своими руками, ведь специальные приспособления облегчают труд, превращая приготовление в удовольствие. А профессионалы вообще не могут себе представить: как готовить сладкие шедевры без инструментов.

Заказать и купить качественный кондитерский инвентарь в Москве можно на сайте «Sweet Market», где в добавок в каталоге вы найдёте всё, что нужно для кондитера: от основных ингредиентов и красителей до специализированного оборудования..

Для чего нужен кондитерский инвентарь?

С помощью кондитерского инвентаря вы не просто будете создавать красивую внешне выпечку, но и рационализируете процесс. Во-первых, сократите затраты – неудачных кухонных экспериментов больше не выйдет. Во-вторых, станете быстрее готовить, повысите продуктивность. И, наконец, до совершенства отработаете технологию изготовления тортов, десертов и выпечки.

Что нужно кондитеру и как этими приспособлениями пользоваться?

Основной список необходимого кондитерского инвентаря вы найдёте в каталоге на нашем сайте. Вот что нужно профессионалу и как этим пользоваться:

• Бордюрные ленты разной толщины и высоты. Лентой оборачивают край торта по периметру, чтобы сделать его идеально ровным или с целью нарастить высоту кремами.
• Наборы для украшения и моделирования (ножи, скальпели, насадки, держатели, маты, экструдеры, валики). Каждое из перечисленных приспособлений используется для того, чтобы изделия получились ровными и красивыми, как с картинки.
• Лопатки помогают очистить миски от остатков крема или теста.
• Венчики нужны для приготовления бисквитного теста, крема.
• Кисти пригодятся для смазки выпечки в процессе запекания или для нанесения глазури.
• Плунжеры, формочки и выемки. Назначение этих изобретений для кондитера заключается в создании совершенной формы изделий, красивых украшений для тортов, пирожных и т. д.
• Коврики и силиконовые молды для айсинга. Берём коврик, заполняем все углубления специальной глазурью на основе сахарной пудры, яичного белка и лимонного сока. Ждём пока масса высохнет и аккуратно вытаскиваем содержимое.

Также представлен широкий выбор скалок и сопутствующих товаров для работы кондитера.